En 1939 Evert van den Bor (nacido en 1910) inicia un comercio de huevos en Nijkerkerveen, bajo el nombre de Van den Bor. En tren y en bicicleta de transporte va a vender huevos cada día a las lecherías de Amsterdam. En estas tiendas, los chinos compraban los huevos para elaborar su Fu Yong Hai o para acompañar al Nasi (arroz). A van den Bor se le ocurre que podría suministrar directamente a los chinos y, al terminar la guerra, inicia su negocio mayorista actual. Luego incorpora otros productos como el ketjap (salsa de soja indonesia), aceite de soja, vinagre y jamón. En los años siguientes, la empresa se convierte en mayorista especializado para los restaurantes chinos.  



En 1976 Ebo comienza en Purmerend como mayorista en productos chinos y orientales. A partir de 1987 amplía la gama con un surtido de productos italianos. Después de casi 20 años, Ebo y van den Bor unen sus empresas, y en 1998 nace la empresa mayorista de hostelería Ebo van den Bor Nijkerk B.V.
Ese mismo año la empresa se traslada a la ubicación actual en la calle Beurtschipper de Nijkerk, ocupando una nave grande de almacén, con espacios separados para productos refrigerados y congelados.


                1960                               1999                                              2008

En los años siguientes se adquieren las empresas Kuivenhoven de Ridderkerk, Ling Hou de Alblasserdam, Sietsma de Waalwijk, Gert Visser de Huizen, Cesar Food de Pijnacker, Choi Kwai de Huissen y Wei Sing de Amsterdam.
Al unir las distintas calidades de diferentes empresas se consigue una organización que puede ofrecer un servicio de alto nivel a sus clientes a precios muy ajustados.

Los hermanos van den Bor venden la empresa familiar en 1998 a Alpinvest (NIBC). En 2003 Aaldering Holding adquiere la empresa y en los años siguientes Ebo van den Bor crece hasta convertirse en una gran empresa floreciente con el surtido más amplio para el restaurador oriental y mediterráneo.

En 2007 se añade una línea de productos tailandeses y en 2008 sigue una línea de productos japoneses. Con esta ampliación Ebo van den Bor puede ofrecer una gama todavía más completa a sus clientes. El resultado es un surtido de miles de productos, suministrados directamente desde almacén propio. 

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